しっかりとした苦味と華やかな香り、そして豊かな甘みが幾重にもかさなり味わいに奥行きと重厚感もたらしています。 繊細な果実味とフルボディの質感が、シュトーレンはもちろんお肉料理やチーズとの相性抜群。 今年のクリスマスブレンドも存分に楽しんでください。

ホンジュラスのパライソ地区で2004年に開発されたパライネマ種。今では多くの国で栽培され、品質もより高く進化しています。 国際審査会で見事入賞したこのコーヒーは透き通る様に瑞々しくとても綺麗に仕上がっており、さらに特筆すべきはその豊満な甘さ。 世界トップレベルのコーヒーをお楽しみください。 ＊こちらは100gの商品です

赤ワインやbarrel aged coffee(ワイン樽でねかせたコーヒー)の様な妖艶な魅力とYirgachefe産 のexoticかつwildな風味も重なり、後味や少し冷めてきた時にspiceや herb感もあり風味特性が溢れています。 シチューやポトフ、リゾットなど冬の料理とのペアリングもぜひ楽しんでください。

ASMUCAFEは、コロンビアのカウカ県エル・タンボ地域の女性のコーヒー生産者の経済的・社会的そして文化的状況の改善を目的として2009年に設立された130人の女性コーヒー生産者からなる団体。 林檎の様な爽やかな酸味と甘みは、栽培・収穫・精製と全ての工程で丁寧さが伝わってくるコーヒーです。 派手な風味特性ではなく、そっと寄り添ってくれる様な穏やかな風味。 ぜひお試しください。

毎年新たなアプローチで未知のコーヒー体験を創り出しているサンチュリア農園から新作。 収穫後、果肉を剥がずに嫌気性発酵、3週間という長い時間かけて温度を徹底管理しながら乾燥し仕上げられます。 手間と時間をかけたその風味特性は、柚子やライム或いはハーブやスパイス感もあり特別なコーヒーに仕上がっています。 蜂蜜を入れてアレンジするのもおすすめ。 ＊こちらの商品は100gです。

2013年から開催されているブラジル エスピリットサントコンテストにて入賞したこのコーヒーは、豊満な甘みと穏やかな風味特性、落ち着いた酸味と余韻の心地良さ。 誰しもが感じれる美味しいの領域の真ん中にある様な素晴らしいコーヒーです。 ギフトにもおすすめ。

今年もカルマチ農園のカーボニックマセレーションが入荷。 カーボニックマセレーションは、嫌気性発酵から発展したプロセスの１つで、ステンレスタンクにチェリーを投入し、その後二酸化炭素を充填した上で発酵を行う手法で、温度や圧力を確認しながら10日間の発酵工程の中で風味特性が形成されていき、かなり手間と時間を要するプロセスです。 bourbonやwhiskey、そしてdry fruitの様な濃厚な味わいと独特の風味をお楽しみ下さい。

今年もカルマチ農園が入荷。 ベンチマジはエチオピアの南西部に位置し、パナマゲイシャ品種の発祥の地とされるGori Gesha Forestのある地域。 ジャスミンティーにraspberryやgrapefruitを入れた様な鮮やかな味わいは普段コーヒーをあまり飲まれない紅茶好きな方もぜひお試しください。

程よくバランスのとれた酸味、苦味がミルクの甘みと調和して心地良いハーモニーを生み出す、そしてブレンドされたanaerobic naturalの風味が余韻のアクセントなってます。 ラテやカフェオレ、ミルクブリューにもおすすめ。もちろん、ブラックでも楽しめます。

毎年好評のアナソラ農園ナチュラルプロセス。 ダージリンティの様な気品ある香り、グレープフルーツやレモンピール感のある酸質と甘み。 昨年より質感が増して心地良い後味が長く続きます。 ぜひお試しください。

深煎りながら苦味が強すぎる事はなく、程よいコクとカラメルの様な甘さも特徴的。ミルクやブラウンシュガーでアレンジしても楽しめます。 飲みやすくも風味豊かなスペシャルティカフェインレスコーヒー。

ポエトリー(詩)と即興演奏。 桂の独創的かつhumorのある詩と、宮﨑の混沌かつ狂奏したギター、市川の優美なピアノ或いはelectronicsが展開していく。 junes kやよろすずのREMIXも素晴らしく、B面には熊本 tsukimiでのライブを収録。 サニーデイサービス 曽我部恵一さんのコメントも頂きました。 音源、聴かせていただきました。素敵でした！ 「きちがうもきちがわないも区別がつかない」とか「同じ目 玉焼きを見ている」とか、切実さの置き所が不思議に超然としていて、すごく魅力的でした。 抑揚や感情がないわけじゃないのに、声そのものには個を込めない印象があって、自分はいつもはポエトリーはそんなに得意ではないですが、ずっと聴けました。 「イアン・カーティス」は、大正時代の日本で書かれたサイバーパンク小説のようで、最高です。 この音楽にしか存在しない世界があり、素晴らしいと思います。 K Trio - La nuit les Chats sont A-side Gray Cat lan Curtis lan Curtis (Junes K remix) lan Curtis (Shuta Hiraki remix) B-side (cassette version only) 1. Live at Tsukimi 24 October 2024 (Remastered) Poetry - Kei @nk17246624 Guitar - Takao Miyazaki @endeleacoffee Keyboards, Electronics - Yoichi Ichikawa @peeq Remix - Junes K (@junes_k), Shuta Hiraki (@yorosz) Mixed by peeq Recorded by Jun Kawamoto @xjeanxchanx Mastered by Hiroki Chiba @tipakun Designed by Joho Takaoka @bookstore_scene

ENDELEA COFFEEが提案する毎日飲んでも飽きないスタンダードブレンド。 ブラックはもちろん、ミルクやハチミツなどアレンジにもおすすめ。 いろいろなスイーツとの相性も良くミルクチョコレートからダークチョコレート、チーズケーキなどもペアリングを楽しんで頂ける万能ブレンド。

ENDELEA COFFEEが提案する、毎日飲んでも飽きないカフェオレ。(ほどよく甘さがついてます) 原液を3〜4倍のミルクで割るだけ、簡単にすぐ作れます。 HOTは、割った後にレンジで温める。(60℃位がおすすめ) ICEは、氷を入れたグラスに原液とミルクを入れて混ぜるだけ。

袋を開けて、お湯をさすだけで美味しいコーヒーのできあがり。 お湯160〜180ccを使用し、温度は80〜85℃で淹れるのがおすすめです。 コーヒー豆は、香ばしい芳醇なかおりと程良いコクと余韻のあるバランスのとれたブレンドを使用しています。 オリジナルBOXは、ドリップバッグの10個セットでロゴカードも付いているので裏にメッセージになど手書きしてギフトにも最適。 あとにドリップバッグ入れとしても活用できます。

袋を開けて、お湯をさすだけで美味しいコーヒーのできあがり。 お湯160〜180ccを使用し、温度は80〜85℃で淹れるのがおすすめです。 コーヒー豆は、香ばしい芳醇なかおりと程良いコクと余韻のあるバランスのとれたブレンドを使用しています。