ベンチマジはエチオピアの南西部に位置し、パナマゲイシャ品種の発祥の地とされるGori Gesha Forestのある地域。 ジャスミンティーにraspberryやgrapefruitを入れた様な鮮やかな味わいは普段コーヒーはあまり飲まれない紅茶好きな方もぜひお試しください。

同農園のnaturalも大変好評で、juicyで爽やかな印象に対してこのanaerobicはより華やかに濃厚な果実感がありながらafterは心地良く、完熟したfruitsの様な甘さの感覚がゆっくりと広がっていきます。 秋のスイーツとのペアリングもぜひお楽しみください。

「Dried On Tree」は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。カカオ感や香ばしく甘みのあるナッツ感を強調する様な中煎りで仕上げました。 ドライフルーツやチョコレートを思わせる風味も合わせて楽しんで下さい。

darkchocolateを思わせる豊かなコクと滑らかな口当たり、長く続く余韻も心地良くcassisやblackberryの様な果実味も程よく感じられ、気品のある深煎りコーヒーに仕上がっています。 浅煎りとの対比も素晴らしく、それぞれの風味特性をぜひ楽しんで下さい。

現地農園でコーヒーチェリー収穫後にシナモンを加えて、シナモンフレーバーは強すぎる事なく程よく、さらに上質なチョコレートの様な甘く優美な香りも特徴的。 コーヒー豆自体の品質も素晴らしく、juicyな酸と蜂蜜の様な甘さとコクも◎。

昨年も大好評だったアナソラ農園のナチュラルプロセス。ダージリンティーの様な気品のある香り、グレープフルーツやレモンピールの様な酸味と甘み。 昨年とは違った魅力あるエチオピアコーヒーをぜひ楽しんで下さい。

ENDELEA COFFEEが提案する毎日飲んでも飽きないスタンダードブレンド。 ブラックはもちろん、ミルクやハチミツなどアレンジにもおすすめ。 いろいろなスイーツとの相性も良くミルクチョコレートからダークチョコレート、チーズケーキなどもペアリングを楽しんで頂ける万能ブレンド。

ENDELEA COFFEEが提案する、毎日飲んでも飽きないカフェオレ。(ほどよく甘さがついてます) 原液を3〜4倍のミルクで割るだけ、簡単にすぐ作れます。 HOTは、割った後にレンジで温める。(60℃位がおすすめ) ICEは、氷を入れたグラスに原液とミルクを入れて混ぜるだけ。

袋を開けて、お湯をさすだけで美味しいコーヒーのできあがり。 お湯160〜180ccを使用し、温度は80〜85℃で淹れるのがおすすめです。 コーヒー豆は、香ばしい芳醇なかおりと程良いコクと余韻のあるバランスのとれたブレンドを使用しています。 オリジナルBOXは、ドリップバッグの10個セットでロゴカードも付いているので裏にメッセージになど手書きしてギフトにも最適。 あとにドリップバッグ入れとしても活用できます。

袋を開けて、お湯をさすだけで美味しいコーヒーのできあがり。 お湯160〜180ccを使用し、温度は80〜85℃で淹れるのがおすすめです。 コーヒー豆は、香ばしい芳醇なかおりと程良いコクと余韻のあるバランスのとれたブレンドを使用しています。

コーヒー豆が200〜250gほど入ります。 中蓋も付いてて機密性もありコーヒー豆の保管も問題ありません。 Photo : Kiyoshi Nakamura

コーヒー豆が200〜250gほど入ります。 中蓋も付いてて機密性もありコーヒー豆の保管も問題ありません。 浅煎りのおすすめコーヒー豆100g付き。 (缶の中に入れて発送致します) Photo : Kiyoshi Nakamura